01 Apr

10 Ide Jualan Makanan Bermodal Kecil dan Kekinian

by midtrans

708Views

Bisnis makanan menawarkan peluang yang menarik karena modalnya minim, target pasarnya luas, dan bisa dijual di mana saja. Jika ingin berbisnis makanan, Anda tidak perlu mengumpulkan dana awal puluhan juta untuk menghasilkan produk yang lezat. Ditambah lagi, semua orang butuh makanan dan penjualannya pun bisa via online. Lalu, apa saja ide jualan makanan yang minim modal, tapi tetap bisa laris? Simak rekomendasi menu dan tips merintis usahanya di bawah ini!

Ide Jualan Makanan Modal Kecil

Indonesia punya banyak varian jajanan yang harganya murah, tapi menghasilkan keuntungan yang lumayan. Berikut adalah beberapa contoh ide jualan makanan yang bisa Anda coba.

1. Bola-bola Indomie

Salah satu ide jualan makanan yang modalnya kecil adalah bola-bola Indomie. Berbekal mi instan yang laris dan ekonomis, kamu bisa menghasilkan camilan yang digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa sekalipun. Agar tampilannya tidak membosankan, coba buat dalam bentuk bola-bola.

Cara membuat bola-bola Indomie cukup mudah. Anda hanya perlu merebus mi sampai setengah matang. Lalu, tiriskan mi dan campur dengan telur dan bumbu Indomie. Buat menjadi bulat-bulat dan gulingkan di tepung panir. Masukkan dalam minyak yang panas dan usahakan seluruh permukaannya terendam sempurna, ya!

2. Roti srikaya mini

Roti srikaya adalah makanan khas Singkawang yang memadukan roti panggang atau kukus dengan selai srikaya yang terbuat dari berbagai campuran bahan. Selai srikaya yang dimaksud di sini bukan dari buah srikaya, tapi merupakan campuran dari santan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, telur, vanili, dan daun pandan.

Anda bisa berinovasi dengan cara menyajikan roti srikaya ini dalam ukuran kecil sehingga konsumen lebih mudah membawa dan menyantapnya. Ukuran yang mini juga membuat harganya lebih murah dan konsumen bisa lebih dalam jumlah yang lebih banyak lagi. Jangan lupa sajikan dengan kemasan yang mendukung, ya!

3. Bakso aci

Orang Indonesia biasanya suka makan makanan pedas, salah satunya bakso aci. Kuliner yang satu ini memang sedang tren beberapa tahun terakhir. Selain karena harganya yang murah, cita rasanya juga sangat menjunjung kelokalan. Supaya konsumen yang tidak tahan pedas bisa menyantapnya, taruh bubuk cabai dalam kemasan yang berbeda.

4. Mi pedas

Mi pedas adalah ide jualan makanan berikutnya yang tidak kalah menarik dari beberapa pilihan sebelumnya. Dengan modal mi keriting dan racikan bumbu yang otentik, Anda bisa menjual hidangan ini dalam beberapa level kepedasan, mulai dari satu sampai sepuluh. Tambahkan beberapa pilihan topping, seperti sosis, telur, beef, dan daun bawang agar makin menarik, ya!

Konsumen tentu butuh variasi menu, maka Anda bisa tawarkan varian rebus dan goreng. Lalu, jangan lupa sajikan di kemasan cup, ya! Dengan cup, mi pedas goreng dan rebus menjadi lebih mudah disantap sambil berkeliling. Selain itu, Anda pun hanya perlu belanja satu jenis kemasan saja.

5. Seblak chikuwa

Ide jualan makanan pedas berikutnya adalah seblak chikuwa. Apakah itu? Seblak chikuwa sebenarnya hampir mirip dengan jenis-jenis seblak lainnya. Dengan kuah yang pedas dan gurih, santapan seblak ini semakin istimewa karena isiannya yang berupa chikuwa. Chikuwa adalah sosis dari Jepang yang bentuknya berlubang di bagian tengah seperti pipa.

Tambahkan beberapa pilihan topping atau isian seblak supaya pelanggan bisa merasakan keanekaragaman rasa, seperti ceker, mi, kerupuk, dan lain sebagainya. Anda pun dapat menawarkan tingkat kepedasannya. Lalu, jangan lupa untuk mengemasnya dalam cup yang tahan panas dan bocor, ya, sehingga konsumen bisa menyantap dengan lebih mudah dan nyaman.

Baca juga: 8 Contoh Ide Jualan Modal Kecil dan Cara Memulainya

Ide Jualan Makanan Kekinian

Risiko bisnis makanan memang pada jumlah pesaing yang sangat banyak. Maka dari itu, Anda harus cerdas dalam berinovasi. Berikut adalah beberapa ide jualan makanan kekinian yang cukup laris.

1. Towel cake roll

Towel cake roll adalah kue gulung yang terbuat dari kulit crepes dengan whipped cream dan topping buah-buahan. Sekilas jajanan ini tampak seperti kue dadar gulung yang lebih modern, sebab isiannya adalah whipped cream dan buah. Warnanya juga dibuat supaya lebih cantik dan menggugah selera, misalnya pink atau ungu.

Towel cake roll bisa dibilang sebagai ide jualan makanan yang sedang tren karena banyak bermunculan di TikTok. Untuk memulai usaha ini, Anda pun tak perlu modal banyak. Cukup buka usaha dengan sistem pre-order sehingga konsumen wajib membayar di muka. Lalu, taruh dalam kemasan yang praktis dan aman yang food grade.

2. Silky pudding

Anda ingin ide jualan makanan manis? Silky pudding adalah jawaban yang tepat! Teksturnya yang lembut membuat makanan ini bisa dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak kecil sampai kakek nenek. Bentuknya yang mengikuti kemasan juga membuat penyajiannya sangat mudah, misalnya ditaruh dalam kemasan cup plastik kecil dengan sendok.

Karena silky pudding ini termasuk dessert, pasti ada saja orang di luar sana yang ingin menyantapnya, tapi terkendala dengan pola hidup sehat. Supaya mereka tetap bisa menyantap jualan Anda, kreasikan silky pudding versi rendah gula. Anda dapat mengganti jenis gula yang Anda pakai atau mengurangi kadar gula di dalamnya.

3. Corndog ala Korea

Banyak makanan Korea yang ternyata digemari oleh orang Indonesia. Salah satu di antara sekian banyak yang populer adalah corndog. Memang, corndog tidak berasal dari Korea, melainkan Amerika Serikat, tetapi Korea Selatan banyak melakukan inovasi menyangkut penyajiannya agar lebih menarik.

Corndog ala Korea adalah camilan berbentuk lonjong yang terbuat dari tepung terigu dengan isian berupa keju mozarella dan bisa juga ditambah sosis. Pada bagian luarnya, corndog dapat diberi taburan gula putih bubuk atau aneka saus dan mayones. Jangan lupa untuk menyajikannya di mika plastik atau bowl yang food grade supaya lebih mudah.

4. Lumpia bantal

Lumpia bantal merupakan inovasi dari lumpia basah dan martabak mini. Sesuai namanya, lumpia ini berbentuk segi empat dan agak lonjong seperti bentuk bantal. Isiannya juga cukup variatif, seperti sayur, telur, hingga daging. Biasanya, lumpia bantal disantap dengan saus sachet atau yang buatan sendiri.

Anda mungkin bisa mengemas lumpia bantal ini dalam wadah yang food grade. Lalu, tambahkan saus sachet atau saus buatan sendiri yang ditaruh dalam wadah saus khusus. Jangan lupa sediakan garpu kecil atau sumpit supaya konsumen bisa dengan mudah menyantapnya. Tawarkan lumpia bantal ini per porsi atau satuan, sesuai kondisi sekitar.

5. Onigirazu

Onigirazu adalah perpaduan dari onigiri dan sandwich. Komposisi dari makanan ini sama persis seperti onigiri yang menggunakan nori, nasi, dan sayur. Namun, untuk proteinnya, setiap orang bebas mengkreasikannya sesuai keinginan, misalnya ayam suwir, ayam katsu, ham, beef, jamur, dan lain sebagainya.

Akan tetapi, karena konsepnya mengadaptasi sandwich, maka Anda harus membuatnya dalam ukuran besar. Bentuknya pun biasanya lebih menyerupai segi empat sehingga setelah di-wrap dan dibelah menjadi dua, Anda akan menemukan wujudnya seperti sandwich yang kita sering jumpai. Untuk makanan ini, Anda tak perlu menambahkan kemasan ekstra, cukup paper atau plastic wrap.

Baca juga: 4 Tips Memulai Usaha Snack Rumahan dan Contohnya

Tips Jualan Makanan agar Sukses

Berjualan makanan memang cenderung lebih mudah dan murah. Akan tetapi, bukan berarti bahwa ide jualan makanan di atas dapat Anda pasarkan tanpa trik dan tips khusus. Berikut panduannya.

1. Tentukan konsep yang unik dan kuat

Sebelum merintis bisnis apa pun, pastikan Anda sudah punya konsep yang unik dan kuat. Bagaimana maksudnya? Anda tentu mengerti bahwa di luar sana sudah ada banyak orang yang menjual produk serupa. Untuk bisa bersaing dengan para kompetitor bahkan pendahulu, Anda mesti menawarkan hal lain yang kreatif.

Salah satu contoh konsep yang mungkin bisa Anda adaptasi adalah drive thru (lantatur). Model lantatur yang diterapkan oleh perusahaan F&B ternama di dunia itu bisa Anda adaptasikan dalam bisnis onigirazu Anda. Supaya pelanggan dapat membungkus satu hidangan yang lengkap, coba tawarkan juga menu minuman sebagai pendampingnya.

2. Riset pasar adalah hal wajib

Riset pasar adalah hal yang wajib dilakukan oleh semua pelaku usaha di mana pun berada. Dengan riset pasar yang mendalam, Anda akan tahu apa saja yang menjadi kebutuhan masyarakat setempat. Tindakan ini juga akan memperjelas seberapa kuat persaingan di bidang tersebut sehingga Anda punya gambaran untuk menyusun langkah marketing yang tepat.

Sebisa mungkin lakukan riset pasar sebelum membuka usaha sehingga Anda tidak merasa salah langkah ketika membuat keputusan di masa mendatang. Meski begitu, tidak menutup kemungkinan untuk melakukan riset pasar ulang di tengah-tengah perjalanan bisnis Anda. Sebab, sebuah bisnis pun perlu melihat ulang agar up-to-date dengan kondisi sekitar.

3. Pilih media penjualan yang strategis

Saat sudah menentukan jenis usaha yang akan Anda buat, coba pikirkan tentang media penjualannya. Di era digital seperti sekarang, Anda dapat memasarkan produk secara offline dengan membuka toko, mengikuti bazar, atau menitipkan di warung-warung. Namun, Anda pun bisa menjualnya secara online dengan sistem pre-order, lewat WhatsApp, e-commerce, dan media sosial.

Saat Anda menjual produk di lapak online, Anda bisa mengurangi antrean yang terdapat di outlet bisnis Anda dan mengontrol stok dengan lebih mudah. Namun, Anda harus memantau stok dan pemasaran di media sosial secara berkala. hal ini memerlukan pemantauan khusus pada media-media online yang Anda gunakan.

4. Pertahankan konsistensi dan kualitas makanan

Kunci kesuksesan bisnis adalah pada kualitas produk, layanan, dan konsistensi dari keduanya. Ketika sebuah usaha memiliki persepsi baik di awal, Anda mesti mampu mempertahankan citra ini sampai kapan pun. Sehingga, konsumen yang baru mendatangi bisnis Anda di kemudian hari tidak kecewa karena menemukan fakta yang berbeda dari testimoni yang ia baca sebelumnya.

Untuk menjaga konsistensi produk dan layanan, Anda mesti punya standar yang ditulis dengan jelas. Pada produk, pastikan Anda punya resep yang detail dan jelas untuk membuat setiap menu yang tersedia. Sementara itu, untuk layanannya, Anda bisa membuat sistem training yang ketat di awal sekaligus mengevaluasi performa hari itu setiap bisnis akan tutup.

5. Kemas dan promosikan makanan dengan menarik

Kemasan sering kali diabaikan oleh pelaku usaha tradisional karena mereka percaya diri dengan kualitas produk yang sudah melegenda. Padahal, sebagai bisnis baru, Anda pun bisa memberikan warna baru dengan desain kemasan yang out of the box. Tak lupa, berikan identitas bisnis Anda di kemasan tersebut supaya konsumen mudah menghubungi ketika butuh memesan produk Anda.

Hal yang tak kalah penting ketika membangun usaha adalah dengan menyiapkan strategi promosi yang matang. Tanpa pemasaran yang legit, kemungkinan besar bisnis Anda tak akan dikenal oleh masyarakat luas. Oleh karena itu, pikirkan tentang budget dan jenis promosi yang akan Anda gunakan kelak.

Sekarang ini ada banyak sekali strategi promosi yang dapat Anda gunakan, mulai dari yang tradisional dengan mengandalkan word of mouth sampai cara-cara modern dengan bantuan media sosial. Keputusan mengenai strategi marketing apa yang akan digunakan juga perlu dipertimbangkan sesuai target pasar bisnis Anda.

6. Lakukan diversifikasi sewaktu-waktu

Seiring bertambahnya waktu, pasti ada saja bisnis baru yang bermunculan. Tidak jarang, Anda juga harus menghadapi situasi ekonomi dunia yang tak mengenakkan seperti resesi 2023 lalu. Apabila hal-hal semacam itu terjadi, sebuah bisnis harus mampu melakukan diversifikasi produk atau layanan. Bagaimana maksudnya?

Bisnis yang mampu memberikan diversifikasi artinya dapat menghadirkan hal baru, entah itu berupa produk atau jasa. Tujuannya tentu untuk meningkatkan angka penjualan, baik dari pasar yang sama maupun berbeda. Dengan produk atau layanan baru, harapannya bisnis Anda bisa menjadi solusi bagi kebutuhan yang berbeda di kondisi yang berbeda pula.

7. Terapkan sistem pembayaran yang mudah dan lengkap

Tips terakhir supaya ide jualan makanan Anda bertahan lama adalah dengan menerapkan sistem pembayaran yang memudahkan pelanggan. Ketika era sudah semakin digital, memiliki sistem pembayaran secara online perlu dilakukan.  Anda dapat mengimplementasikan metode pembayaran digital seperti Payment Link dari Midtrans. Apa keuntungannya?

Dengan Payment Link, Anda dapat menerima berbagai metode pembayaran, mulai dari kartu kredit atau debit, e-wallet, virtual account, hingga direct debit. Caranya pun sangat mudah karena Anda tinggal membuat link yang bisa dikirim ke email, WhatsApp, atau media sosial pembeli Anda

Link buatan Anda pun bisa digunakan berkali-kali dan diatur dalam waktu yang sesuai. Sehingga, Anda dapat memberikan batasan pembayaran pada item tertentu sesuai kebijakan bisnis. Poin pentingnya lagi adalah Anda tak perlu membuat banyak rekening untuk menerima berbagai macam metode pembayaran. Cukup dengan mendaftarkan usaha Anda di Midtrans dan aktifkan metode pembayaran yang diinginkan.

Baca juga: Tips Bagaimana Meningkatkan Penjualan di Toko Online Anda

Membuka bisnis F&B itu bisa dimulai dengan modal yang sangat minim jika Anda mengikuti lima ide jualan makanan di atas. Namun, meski scope usaha Anda masih sempit, jangan abaikan persiapan yang matang. Ikuti juga perkembangan zaman dengan mengimplementasikan Payment Link dari Midtrans yang praktis dan cepat! Dapatkan informasi selengkapnya di website Midtrans dan segera rasakan perkembangan bisnis Anda bersama Midtrans!